La batalla por la mejor hamburguesa del país tiene acento alicantino. ‘La Gladiadora’, creación de The VicBros Burger, se ha coronado como la gran vencedora de The Champions Burger en la Playa de San Juan, consolidando su dominio en esta competición tras imponerse también en Murcia y Sevilla.
Durante 12 días de festival, coincidiendo con la Semana Santa, miles de asistentes han pasado por este evento gastronómico que se ha convertido en una de las citas más potentes del street food en España. Y entre todas las propuestas, una ha vuelto a destacar por encima del resto.
Una receta pensada para ganar
‘La Gladiadora’ no es una hamburguesa más. Su combinación busca el equilibrio entre intensidad y contraste: pan brioche tipo pretzel, carne de vaca Simmental, queso chédar curado, mermelada, mayonesa ahumada con beicon, cebolla crujiente, salsa EmmyLove y un toque final de queso pecorino en polvo.
El resultado es una burger que mezcla sabores ahumados con matices dulces y una textura crujiente que la hace fácilmente reconocible. Una propuesta diseñada para destacar en un formato donde cada detalle cuenta.
Un podio que se repite
El éxito de ‘La Gladiadora’ no ha sido casual. En segunda posición ha quedado ‘Royale Gold’, del equipo cordobés Godeo, una hamburguesa que apuesta por el espectáculo con pan brioche cubierto de oro comestible, carne de chuletón y elaboraciones a baja temperatura.
El tercer puesto ha sido para Gottan Grill con ‘Money Myweather’, una propuesta contundente que combina costilla ibérica, carne de chuletón y una mezcla de quesos gratinados.
Curiosamente, este mismo podio ya se había repetido en otras ciudades como Murcia y Sevilla, lo que confirma una tendencia clara dentro del circuito.
Más que comida: espectáculo y competición
Esta edición ha introducido además el formato “The Big Game”, una ruta inspirada en la NFL, que convierte cada parada del festival en una especie de liga gastronómica donde se busca coronar la mejor hamburguesa del país.
El siguiente destino será Barcelona, donde la competición continuará del 9 al 14 de abril antes de seguir recorriendo otras ciudades.
Alicante, en el mapa gastronómico
El triunfo de The VicBros no solo refuerza su marca, sino que también sitúa a Alicante como un punto clave dentro del panorama actual de la comida urbana en España. En un contexto donde la hamburguesa se ha reinventado como producto gourmet, propuestas como ‘La Gladiadora’ demuestran que la creatividad y la técnica pueden marcar la diferencia.
Y en esta liga, Alicante ahora mismo juega en primera.
